-
سبوس ریز نانوایی
سبوس نانوایی، لایههای باریک و پوستههای خارجی دانههای گندم است که در فرآیند آسیاب کردن گندم جدا میشوند. این لایههای نازک حاوی مقادیر متنوعی از فیبرها، ویتامینها و مواد معدنی است که ممکن است در تهیه نان بهمنظور افزایش ارزش تغذیهای نان مورد استفاده قرار بگیرند.
سبوس خوراکی، به ویژه سبوس گندم، بخشی جداییناپذیر از پوستهی خارجی دانهی غلات است که در فرآیند تولید آرد سفید جدا میشود. این لایه نازک و قهوهای رنگ، به ظاهر ساده اما از نظر تغذیهای بسیار غنی است.